Pilzpulver und Pilzextrakt

Pulver ist gemahlener Pilz, Extrakt ein konzentrierter Auszug. Die beiden sind über den Preis je Gramm nicht direkt vergleichbar.

Pilzpulver entsteht durch Trocknen und Mahlen, Extrakt durch Auszug mit Wasser oder Alkohol und anschließendes Eindampfen. Ein Gramm Extrakt enthält daher ein Vielfaches der Inhaltsstoffe eines Gramms Pulver, kostet aber auch mehr. Ein Preisvergleich allein über das Füllgewicht führt in die Irre — vergleichbar wird es über den ausgewiesenen Beta-Glucan-Gehalt.